{"id":23259,"date":"2024-01-24T12:07:48","date_gmt":"2024-01-24T11:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/?p=23259"},"modified":"2024-04-19T12:53:07","modified_gmt":"2024-04-19T10:53:07","slug":"alessia-rolla-protagonista-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/alessia-rolla-protagonista-sala\/","title":{"rendered":"Alessia Rolla protagonista in sala"},"content":{"rendered":"

In occasione dell\u2019evento CheFilm! Si cena al cinema<\/strong>, mercoled\u00ec 24 gennaio<\/strong> la chef Alessia Rolla<\/strong> del ristorante Cantina Nicola<\/strong> di Cocconato (AT)<\/strong> porter\u00e0 la sua cucina in trasferta a Torino<\/strong>. A partire dalle ore 19:30, sar\u00e0 all\u2019UCI Cinemas Lingotto<\/strong>, insieme ad altri nove chef piemontesi, per servire la sua Cioccolata calda al peperoncino e panna aromatizzata al Cointreau<\/strong>, rivisitazione di un dessert tratto dalla scena di un famoso film, che sar\u00e0 svelato solo durante la serata. Obiettivo dell\u2019iniziativa, ideata dall\u2019agenzia di organizzazione eventi e comunicazione To Be Events e presentata dal giornalista e gastronomo Luca Iaccarino, sar\u00e0 proprio quello di associare l\u2019arte gastronomica a quella cinematografica.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

\u201cSono entusiasta di poter partecipare alla prima cena torinese servita all\u2019interno di un cinema\u201d commenta la chef Alessia Rolla. \u201cLa serata, che chiamer\u00e0 a raccolta cinefili e gourmand, sar\u00e0 un\u2019opportunit\u00e0 per raccontare la cucina gourmet in modo divertente e insolito. Il mio piatto? Un dessert tradizionale capace di dare conforto al palato con il cioccolato e la panna e di sfidarlo con la piccantezza del peperoncino\u201d.<\/em><\/p>\n

IL PIATTO DELL\u2019EVENTO<\/h2>\n

La proposta della chef Alessia Rolla, ispirata dalla scena di un celebre film in cui il cibo ha una vera e propria valenza simbolica, sar\u00e0 il dessert Cioccolata calda al peperoncino con panna aromatizzata al Cointreau<\/strong>. \u201cLa cioccolata calda pu\u00f2 essere considerata un simbolo del calore famigliare\u201d<\/em> commenta la chef. \u201cPer questo motivo, ho deciso di servirla con il peperoncino coltivato direttamente da mia nonna. La leggera piccantezza di questa pianta, tra l\u2019altro, si sposer\u00e0 benissimo con le note dolci e agrumate del noto liquore francese a base di scorze fresche ed essiccate, fiori e oli essenziali di arance e spezie\u201d<\/em>. Per prepararla, verr\u00e0 utilizzato un cioccolato Valrhona selezione cru del Ghana fondente al 68%, una polvere di peperoncino essiccato e una panna semimontata aromatizzata al Cointreau.<\/p>\n

La chef Alessia Rolla conferma, ancora una volta, il suo desiderio di entrare a far parte del tessuto cittadino torinese, per far conoscere la sua cucina piemontese contemporanea e per trovare stimoli sempre nuovi.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In occasione dell\u2019evento CheFilm! Si cena al cinema, mercoled\u00ec 24 gennaio la chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT) porter\u00e0 la sua cucina in trasferta a Torino.<\/p>","protected":false},"author":31,"featured_media":23324,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[323],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23259"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23336,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23259\/revisions\/23336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanicola.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}