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Identità Golose – Le guide ristoranti 2024

Al limitare del Monferrato, terra di gastronomia senza fronzoli, Alessia Rolla ha il talento di mettere in riga gli ingredienti, di governare i sapori. Le sue ricette, soprattutto quelle del

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La Pasqua di Cantina Nicola: La chef Alessia Rolla e il vignaiolo Federico Nicola raccontano il Monferrato

Domenica 31 marzo, il ristorante con vigna Cantina Nicola di Cocconato (AT) celebrerà la Pasqua rendendo omaggio alla sua terra, quella immersa tra le colline del Monferrato. Per l’occasione, la

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Salone del Vino di Torino 2024: Cantina Nicola presenta alla kermesse dedicata  ai vini del Piemonte tre etichette biologiche

Da sabato 2 a lunedì 4 marzo Federico Nicola – il viticoltore del ristorante con vigna Cantina Nicola di Cocconato (AT) – sarà al Museo Nazionale del Risorgimento Italiano per

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Il San Valentino di Cantina Nicola: il menu sofisticato, ma lontano dai cliché, della chef Alessia Rolla

In occasione della serata più romantica dell’anno per antonomasia, mercoledì 14 febbraio, la chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT) proporrà un percorso degustazione inedito. “Per celebrare

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Sensazioni – Il nuovo menù di Alessia Rolla

Al ristorante con vigna Cantina Nicola di Cocconato (AT) la chef Alessia Rolla inaugura il nuovo percorso degustazione Alessia – Sensazioni, una proposta fortemente identitaria figlia di anni di studio,

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Alessia Rolla protagonista in sala

In occasione dell’evento CheFilm! Si cena al cinema, mercoledì 24 gennaio la chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT) porterà la sua cucina in trasferta a Torino.

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Tradizionale e raffinato: il Natale di Alessia Rolla celebra il territorio piemontese

In occasione di uno dei giorni più attesi dell’anno, il Natale, l’executive chef Alessia Rolla del ristorante con vigna Cantina Nicola di Cocconato (AT) ha pensato a un menu inedito,

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Nitto ATP Finals: Alessia Rolla e Federico Nicola protagonisti a Torino per raccontare il Monferrato

Dal 12 al 19 novembre, La Centrale della Nuvola Lavazza di Torino ospiterà un ricco palinsesto di eventi enogastronomici, Lavazza Experience, organizzati in concomitanza con le Nitto ATP Finals 2023,

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La chef Alessia Rolla porta Cantina Nicola a Buonissima

Domenica 29 ottobre, a partire dalle ore 12:30, in occasione di Buonissima – l’evento gastronomico internazionale che si terrà a Torino dal 25 al 29 ottobre – l’executive chef Alessia

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World Pasta Day: la ricetta di Alessia Rolla

Universale, buona, nutriente, salutare, sostenibile e accessibile. Parliamo della pasta, un alimento talmente importante per l’umanità da meritarsi una giornata a lei completamente dedicata: il World Pasta Day. La ricorrenza,

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Alessia Rolla protagonista alla Milano Wine Week

Martedì 10 ottobre 2023 la chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato d’Asti (AT), un piccolo borgo situato tra le colline del Monferrato, parteciperà per la prima volta

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Piemontese, francese e nordico: è l’autunno di Alessia Rolla

Al ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT), l’executive chef Alessia Rolla dà il benvenuto all’autunno, con un menu, realizzato con prodotti del territorio, stagionali e di alta qualità. “I piatti

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