Offriamo menù ricchi di sapori ed aromi genuini provenienti dal proprio orto, mentre per i prodotti acquistati si avvale di una filiera corta, mantenendo uno stretto rapporto tra il produttore ed il consumatore.
Il nostro menù
Tradizione e innovazione
Lo scopo è quello di proporre piatti originali e raffinati elaborando ingredienti della tradizione contadina.
Menù degustazione
conoscere la nostra cucina
Amuse bouche
(aperitivo di benvenuto)
Carpaccio di fassona, maionese al rafano e nocciola
Uovo in camicia pane, burro e acciuga
Plin della tradizione
Sottofiletto impanato nei grissini
Tiramisù
40 €, bevande escluse
Alessia
il menù dello chef
Il nuovo percorso gastronomico della nostra chef Alessia.
Disponibile prossimamente
Si richiede ai Signori clienti di comunicare eventuali allergie o intolleranze.
Segnaliamo inoltre che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n 852/04).
Italian 
