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Il nostro menù

Tradizione e innovazione

Offriamo menù ricchi di sapori ed aromi genuini provenienti dal proprio orto, mentre per i prodotti acquistati si avvale di una filiera corta, mantenendo uno stretto rapporto tra il produttore ed il consumatore.

Lo scopo è quello di proporre piatti originali e raffinati elaborando ingredienti della tradizione contadina.

Menù degustazione

conoscere la nostra cucina

Amuse bouche
(aperitivo di benvenuto)

Carpaccio di fassona, maionese al rafano e nocciola
Uovo in camicia pane, burro e acciuga

Plin della tradizione

Sottofiletto impanato nei grissini

Tiramisù

40 €, bevande escluse

Alessia

il menù dello chef

Il nuovo percorso gastronomico della nostra chef Alessia.

Disponibile prossimamente

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Segnaliamo inoltre che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n 852/04).

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