Descrizione
Altitudine: 350 s.l.m.
Esposizione: sud, sud-ovest
Terreno: terre bianche argilloso calcaree
Vitigno: 100% Grignolino
Vendemmia: manuale a fine settembre
Vinificazione: diraspapigiatura, criomacerazione di 3 giorni, fermentazione a temperatura controllata 23°C