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Porta a Porta – Golosaria

Abbiamo iniziato questa avventura nel 2013 con l’obbiettivo di realizzare una grande cosa, dedicando tutta la nostra passione… Le premiazioni dell’Espresso, del Gambero Rosso e del Golosario sono un passo

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James Magazine – Cantina Nicola “La cucina delicata”

Nella piccola Cocconato, Riviera del Monferrato, la cucina di Alessia Rolla all’interno della struttura dei fratelli Nicola (Riccardo e Federico) è giocata tutto sull’equilibrio, ogni ingrediente è proposto con grande

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Corona Radiosa Golosaria

    Abbiamo partecipato alla presentazione di Golosaria 2023 dove abbiamo ricevuto un importante riconoscimento: la Corona Radiosa. “…la buona vena creativa che ci colpì nella prima visita ora è

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Cantina Nicola conquista la seconda forchetta

Il ristorante Cantina Nicola conquista la seconda forchetta sulla “Guida Ristoranti d’Italia Gambero Rosso 2023” che assegna voto 81 (42 alla Cucina, 15 alla Cantina e 24 al Servizio) Ecco

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James Magazine –  Barbera d’Asti Superiore

La giornalista Erika Mantovan ha degustato la nostra Barbera d’Asti Superiore 2020 in occasione dell’evento CoccoWine e oltre a definirci una Cantina di approccio moderno, ecco cosa scrive: Barbera d’Asti

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Oro Monferrato Cocconato

Alessia Rolla è stata protagonista di un talk a cura della giornalista enogastronomica durante l’evento ORO MONFERRATO che ha fatto tappa a Cocconato. Tutti illustri gli ospiti dell’evento, moderato dal

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Il Golosario – Una domenica a Cocconato: che sorpresa!

  Ringraziamo Paolo Massobrio per la visita! “A pranzo siamo stati in un’altra cantina di Cocconato (Cantina Nicola) che è anche agriturismo, con una cucina che ci ha lasciati sbaccaliti.

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La Stampa – Cantina Nicola come occasione di una gita estiva

  … Altra tavola da consigliare è quella di «Cantina Nicola» (3929543201), in strada Roletto Rocca 10. Siamo in una delle cantine più coraggiose del territorio. E c’è un ristorante

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Roma Gourmet – Cantina Nicola e Cocconato nel Monferrato astigiano

  Roma gourmet Vi proponiamo l’articolo che ROMA GOURMET ha dedicato a , con un ricco reportage fotografico incentrato sulla degustazione del . Della cucina della nostra si legge che

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La Stampa – Cantina Nicola, pranzo fuori porta Cocconato dove spunta la maionese di midollo

    Cocconato fa rima con Monferrato con questa stagione il borgo a 50 km da Torino è una meta piacevole per gite fuori porta e pranzo domenicale. Magari in mezzo ai

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Guida Ristoranti L’Espresso 2022

La prima emozione arriva dai profumi dei legni che rivestono gli ambienti composti da due sale, una intima con camino in pietra, l’altra ariosa e affacciata sulla cantina. La cucina,

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Video recensione – Oggi dove si mangia?

  Oggi dove si mangia? Ele e Diego, i simpatici e seguiti food blogger di “Oggi dove si mangia?” sempre alla ricerca delle migliori tavole dove mangiare, sono venuti a

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La Stampa – Ingredienti locali e fantasia culinaria ammirando la “riviera del Monferrato”

Una bella gita a Cocconato vi porterà alla scoperta di uno dei borghi più belli d’Itali.a, tra scorci suggestivi e piaceri della cucina contemporanea in una visita al ristorante «Cantina

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Identità Golose – La nostra scommessa per il 2022 ossia il ristorante da tener d’occhio secondo le firme di Identità Golose

  “ Cocconato d’Asti. Un ristorante freschissimo di cui seguiamo le tracce da qualche tempo. La chef è una giovane ragazza di nome Alessia Rolla, creativa e sorridente. In sala

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Le Guide de L’Espresso – videointervista

“Sulle morbide colline del Monferrato astigiano, l’azienda vinicola a conduzione familiare Cantina Nicola racchiude un ristorante dalle atmosfere moderne e curate, legni caldi e profumati, caminetto scoppiettante e ampie tavole

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