Descrizione

Altitudine: 350 s.l.m.
Esposizione: sud-est
Terreno: argilloso calcaree
Vitigno: 100% freisa
Vendemmia: manuale prima  decade di ottobre
Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata 26°C con macerazione delle bucce di circa 15 giorni
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere